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剩米飯別再扔,教你做大米鍋巴,金黃酥脆,全家吃到爽

  自己一個(gè)人生活總是會(huì )剩飯,每次蒸米飯的時(shí)候,不是蒸多了剩下,就是蒸少了不夠吃,每次剩下的米飯都是第二天或者晚上做個(gè)蛋炒飯,或者直接湯泡飯吃,湯泡飯真的是永遠的神,超香。但是除了這兩種,剩下的米飯似乎就沒(méi)有被的消耗方法了。

  今天小編教大家用剩米飯做一道,金黃酥脆的小零食,大米鍋巴。說(shuō)起鍋巴大家肯定都知道,肯定有小伙伴印象中的鍋巴,就是小時(shí)候媽媽蒸米飯鍋底的那一部分,其實(shí)不是哦,今天我們就來(lái)看一下大米鍋巴的做法吧。

  吃剩的米飯加熱一下,這樣更好揉成團,加熱好以后放入盆中,打入2顆雞蛋1勺鹽,再倒入一杯面粉,用筷子攪拌均勻,揉成光滑的面團,封上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。醒發(fā)的時(shí)候調一個(gè)干料,辣椒面,胡椒粉,白芝麻各1勺,一小勺鹽攪勻備用。

  底部墊油紙,醒發(fā)好的面團搟成一個(gè)大薄片,切成一個(gè)個(gè)小正方形,油熱后放入鍋中炸到金黃酥脆后撈出控油,撒入干料就可以開(kāi)吃啦,咬一口嘎嘣脆,米香混著(zhù)香料的味道,吃完一口還想吃,是一道老少皆宜的小吃。

  做好的大米鍋巴金黃酥脆,愛(ài)吃甜口的可以撒白砂糖,就是甜甜的了,刷視頻或者追劇的時(shí)候當做小零食來(lái)吃,剛剛好,有的時(shí)候一碗米飯做的鍋巴,很快就被吃完了,不得不起來(lái)在做一次。

  愛(ài)吃零食的小伙伴一定不要錯過(guò)哦,簡(jiǎn)單方便還健康。

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